答：便携式农残樱桃在线视频网站仪是基于生化反应原理，依据胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据结果颜色的深浅，即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。

便携式农残樱桃在线视频网站仪的使用方法及判定标准：

1、开机。按住仪器面板右侧开机键3秒，仪器发出“滴”的一声提示音，仪器开机；

2、预热。仪器界面显示当前温度、反应时间、显色时间，同时，仪器进行预热，党温度达到38℃时，仪器发出两声“滴滴”提示音，仪器预热完成；

3、样品前处理。擦去样品上的泥土，滴2至3滴洗脱液在样本表面，用另一片样本在滴液处轻轻摩擦。

4、上机樱桃在线视频网站。取一片速测卡，中间线对折，放置加热到指定温度的样品槽中，滴加1-2滴洗脱液做空白对照，提取待测样品滴液加入另一药片上后，按一下启动键，仪器反应时间显示10分钟，在时间显示闪烁进行倒计时，开始测试。10分钟后，仪器发出连续“滴滴”提示音，此时请合上上盖，仪器显色时间为3分钟，并时间显示闪烁，进行显色时间倒计时，3分钟后，仪器发出连续“滴滴”提示音，樱桃在线视频网站完成。

5、判定结果。打开仪器上盖拿出速测卡与对照卡对比判定结果。

A、明显的蓝色为阴性，表示无农药残留或浓度很低

B、浅蓝色为弱阳性，表示有农药残留，且浓度较低

C、白色为强阳性，表示有农药残留，且浓度较高